V gastronómii a potravinárstve sa pri práci s potravinami musí používať hygienicky neškodný materiál. Ktorým je nerezová oceľ. Ako ale vieme, kedy je nerezová oceľ kvalitná? Čo nerez je a jej zloženie a použitie a triedenie, vlastnosti vrátane chemického zloženia a prevodovej tabuľky akostí a jej mechanické vlasntosti sme už Vám objasnili v našom článku
Pre akékýkoľvek typ reštaurácie, cateringovej spoločnosti alebo fastfoodu či bufetu je kuchyňa srdcom a hlavnou hybnou silou. Efektívne a účinné spustenie zariadenia do prevádzky môže, ale nemusí byť veľmi nákladné. Úspech vašej novej reštaurácie závisí nielen od jej dizajnu ale od funkčnosti priestoru vašej kuchyne. Urobiť to správne znamená, že bude vaše podnikanie na vzostupe a úspešné. Ale pozor pri
Akonáhle budete vedieť, že pre vaše podnikanie je práve reštaurácia to pravé ako prvé rozhodnutie ktoré budete robiť bude či kúpiť už existujúcu reštauráciu, alebo začať podnikať od nuly. Každý variant má svoje výhody a nevýhody. Pri takom dôležitom rozhodnutí, budete musieť zvážiť svoj kapitál a všetky riziká s tým spojené, taktiež vaše krátkodobé a
Drevená, drevostrieska, žulová, umelý kameň, kamenná dýha, lamino, to všetko sa využíva v bežných domácnostiach ako pracovná doska v kuchyniach. Ale napadlo Vás už dať si urobiť nerezovú pracovnú dosku? Nášho známeho áno ... Priznám sa, že som bola voči tomuto nápadu trošičku skeptická, pretože som si to nevedela predstaviť v bežnej domácnosti. Predsa len,
+ = Poznáte zákon o povinnosti nakladania s odpadmi? Pre priblíženie dôležitosti tohto zariadenia vo Vašej stravovacej jednotke pripájam zákon o povinnosti nakladania s odpadom ako bodku za týmto článkom, aby ste predišli problémom pred rôznymi kontrolami. Preč s odpadom ... Väčšina odpadu domácnosti vzniká v kuchyni. Jeho podstatnú časť tvoria potravinové a organické zvyšky, ktoré veľmi rýchlo podliehajú rozkladu a hnijú. A
VOMZ NA FACEBOOKU A ISTAGRAME